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ソーセージへのこだわり

2013.10.27

カテゴリー: 

こんにちは

 

 

 

関です

 

昨日までの天気から打って変わって

 

今日は晴れ、絶好の行楽日和でしたね

 

現場にお届けしましたが

 

どこも賑わっていました

 

 

さて

 

今日はお昼にフランクフルトを食べました

 

最近バーベキューがどうしてもしたいもので・・・

 

やはり炭火で焼いたソーセージに

 

一度はかぶりつきたいですよね☆

 

僕のおススメは本場ドイツ産の

 

ハーブとかが練り込まれたもの

 

バーベキューグリルの縁でじっくり熱を加えていき

 

最後に中央で焼き色が付くくらいにさっと炙ります

 

うまいので是非一度試してみてください☆

 

 

野菜、特にネギ系の苦みの強いものは別として

 

これも焼き色をつけて

 

適度な水分をもったままだと

 

とてもおいしくなります☆

 

 

焼き方1つで味がかわりますので

 

鍋奉行ならぬグリル奉行に

 

チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

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