バーベキュー食材

こんにちは

関です

今週入って急に寒くなりましたね

木枯らしでも吹いたんですかねー

さて

冬を迎えバーベキューもシーズン最高潮！！

ってワケでもなく

ただ、バーベキューの達人クラスになると

夏の暑っっっっっっっっい中やるよりも

春や秋口・初冬にやるくらいがちょうど

やりやすいみたいなんです☆

これからの時期は

バーベキューの主役のお肉はもちろん

カキや蟹などおいしくなる時期ですね

焼いてヨシ

煮てヨシ

コンロで温めた熱燗と一緒に

なんてのも冬のバーベキューならでは、です☆

ちなみに豆知識ですが

カキは【Ｒのつかない月は食べるな】という諺があります

単純に味が落ちるし、食あたりも怖いですもんね

蟹は食べると体温が下がります

詳しくは知りませんが生姜と一緒に食すといいですよ☆

寒いですけど

明日も元気にＢＢＱ屋は頑張ってきます☆

こんにちは

関です

今日は天気が不安でしたが

晴れて行楽日和となりましたね☆

さて

僕がお勧めします

ＢＢＱちょいウマレシピをご紹介します

まずはおにぎり

醤油のこんがり香る焼きおにぎりもいいですが

お酒を飲んで

『たくさんは食べたくないけど少し濃いものが食べたい』

そんな方には

味噌焼きおにぎりです

それに大葉を刻んだ物を乗っけると

がっつりあっさりの味となります☆

そして麺派のあなたには焼きそば

ただし、普通のソース焼きそばじゃないです

おたふくソースを使うんです

そして隠し味にブラックペッパー

ピリッと甘辛な味で

ほっぺた落っこちます☆

バーベキューはみんなでアイデアを持ち寄れば

もっと楽しくなります☆

ぜひ楽しいバーベキューを作り上げてみてください☆

こんにちは

関です

昨日までの天気から打って変わって

今日は晴れ、絶好の行楽日和でしたね

現場にお届けしましたが

どこも賑わっていました

さて

今日はお昼にフランクフルトを食べました

最近バーベキューがどうしてもしたいもので・・・

やはり炭火で焼いたソーセージに

一度はかぶりつきたいですよね☆

僕のおススメは本場ドイツ産の

ハーブとかが練り込まれたもの

バーベキューグリルの縁でじっくり熱を加えていき

最後に中央で焼き色が付くくらいにさっと炙ります

うまいので是非一度試してみてください☆

野菜、特にネギ系の苦みの強いものは別として

これも焼き色をつけて

適度な水分をもったままだと

とてもおいしくなります☆

焼き方１つで味がかわりますので

鍋奉行ならぬグリル奉行に

チャレンジしてみてはいかがでしょうか？

こんにちは

関です

今日いっぱいで台風の影響がなくなりそうですね

明日は晴れそうなので良かったです

さて

携帯の枠（？）の絵がカボチャだらけになって気づきましたが

まもなくハロウィンですね

バーベキューの食材でも

カボチャは人気が高いです

薄切りにして塩ふって焼いても美味いし

中身をくりぬいてクリームソースで

スープ仕立てにしても美味いです☆

トリックオアトリート

いたずらされるか、おもてなしするか

みんなでいろいろ持ち寄って

お・も・て・な・し　バーベキューですね☆

こんにちは

関です

風邪なのか花粉症なのか

くしゃみが止まりませぬ

さて

今日は久しぶりに早朝場所取りに行ってまいりました

晴海埠頭公園です

夏場と違い

さすがに人気は少なかったのですが

場所取りされている方がいましたね

ブルーシートの上で寝ていましたが

風邪引かないように気をつけて下さいね

せかせか準備をしていると

一般の方がご来場

買い物袋の中身を広げる（チラ見している）と

白菜・長ネギ・春菊・・・

これはまさか・・・

すき焼きセットじゃないですか

バーベキューで豚汁や芋煮とかは聞いたことありますが

すき焼きは初見です

というか

煮込みもの・鍋物した後に

残りの出汁にうどんなどの麺物やお米を入れれば

体が温まる〆の一品も出来ますね

これはアリですね

今度やってみようかと思います

お酒を飲んだ後は体はすぐ冷えてしまいます

季節の変わり目

風邪には気をつけて

バーベキューを楽しんで下さい

こんにちは

関です

３連休おかげさまでご盛況でした☆

どうもありがとうございました☆

本日、丸子橋の多摩川河川敷にデリバリーしましたが

食材付きのプランをご注文いただいたお客さまが

とても満足されていました

こちらとしてもすごく良い気分でした☆

さて当社で扱っていますお肉

やはりバーベキューの主役はカルビですかね

そのカルビですが

召し上がれば、きっと満足いただけます！！

色はピンクがかった赤色

サシが鮮やかに入っており

焦げ目が付くくらいに焼き上げ口に含めば

それはもう・・・！

自信をもってご提供できる一品です☆

食欲の秋にはうってつけの食材を扱っております☆

当社の食材で秋のバーベキューはいかがでしょうか？

都内近郊、各所の施設で手ぶらでバーベキューです☆